请教下电陶炉到底好不好用
要买个双头电磁灶，看了下，有双电磁，双电陶，一磁一陶等可选电磁炉我用过的，觉得还是不错的，加热快，效率高，安全，相对来说表面并不是非常的烫， 缺点当然是只能用铁的锅
电陶炉了解了一下，基本上就是以前的电炉，纯电阻丝加热的东西，加热慢，效率低，表面温度高达500多度，因为是给老人用，感觉不是太安全，怕有烫伤风险, 优点当然是什么锅都能用
煲汤的话，因为已经有电高压锅了，所以我觉得我没有用电陶炉煲汤的这个需求，所以一直在纠结是不是真的需要买一磁一陶的，目前倾向于买双电磁的
因为毕竟我没有实际用过电陶炉，所以怕想法不够客观，有用过的小伙伴能说说电陶炉到底好不好用吗，一磁一陶的情况下，陶的使用率比磁的低还是高呢，谢谢啦! 如果喜欢广东那种猪脚姜（用处煲），就必须电陶炉了，因为需要使用陶瓷锅。陶瓷锅只有电陶炉能使用，电磁炉不行。 如果没有这个需求，就电磁炉可以了。
电陶炉其实很安全，跟电磁炉没有什么分别。当然，我使用的是高端的电陶炉（800元的） 效率低，加热慢，确实没有电磁炉方便。
不过有一种情况，要小火煎炒，电磁炉加热不那么均匀，容易局部焦，电陶炉会好一点。（当然电磁炉如果锅够厚也均匀些，不过太重了） 谢谢阿莫的回复，那您一般炒个菜，比如炒个青菜是用电磁炉呢，还是用电陶炉的呢 （没有燃气灶的情况下） fire18 发表于 2024-4-2 15:09
谢谢阿莫的回复，那您一般炒个菜，比如炒个青菜是用电磁炉呢，还是用电陶炉的呢 （没有燃气灶的情况下） ...
(引用自5楼)
你就把电陶炉当成几十年前的老电炉丝就可以了。。一通电烧得通红，碰一下就熟系列。 wye11083 发表于 2024-4-2 15:13
你就把电陶炉当成几十年前的老电炉丝就可以了。。一通电烧得通红，碰一下就熟系列。 ...
(引用自6楼)
不对啊，我买的康佳的电陶炉，开小火的时候就跟电磁炉一样，呼加热一下，停一下，呼加热一下，停一下，我晕了 fire18 发表于 2024-4-2 15:09
谢谢阿莫的回复，那您一般炒个菜，比如炒个青菜是用电磁炉呢，还是用电陶炉的呢 （没有燃气灶的情况下） ...
(引用自5楼)
我那个800元的电陶炉，比200元的电磁炉好用，火力也更大。 tuy0326 发表于 2024-4-2 15:20
不对啊，我买的康佳的电陶炉，开小火的时候就跟电磁炉一样，呼加热一下，停一下，呼加热一下，停一下，我 ...
(引用自7楼)
那是你买的低档货 😁😁
我这个电陶炉任何档位，都是连续火力的。 wye11083 发表于 2024-4-2 15:13
你就把电陶炉当成几十年前的老电炉丝就可以了。。一通电烧得通红，碰一下就熟系列。 ...
(引用自6楼)
我那台电陶炉外观就像电磁炉。外围也是不太热的。就中心电很热。中心点平时锅盖住，很安全。
加热速度其实跟电磁炉没有什么分别，关键是火力非常猛、温度很稳定。炒菜效果比电磁炉好很多。
当然，我说的是高端的电陶炉。 我们往轴心上装轴承一直都使用电陶炉，偶尔也涮火锅用 我购买的是这一台电陶炉（台湾品牌），当时差不多800元的。现在已经下架。
时间也有单独旋钮，操作起来得心应手。
这货的防止误触发设计得非常精妙，还能智能判断误触发，并且自动锁死按键，防止意外发生。 armok. 发表于 2024-4-2 15:31
那是你买的低档货 😁😁
我这个电陶炉任何档位，都是连续火力的。
(引用自9楼)
我用它煮面，最大火力，是把面泡熟了，弱的要命，我老婆直接给扔了 tuy0326 发表于 2024-4-2 15:40
我用它煮面，最大火力，是把面泡熟了，弱的要命，我老婆直接给扔了
(引用自14楼)
我上面说的，使用的是16A大插头，而且是真正的功率没有虚标。（2400w）
你的估计是1800w并且虚标，真实可能1000w不到。
我这台电陶炉的火力比电磁炉更猛。（我使用的电磁炉也算好的，不是垃圾货） armok. 发表于 2024-4-2 15:43
我上面说的，使用的是16A大插头，而且是真正的功率没有虚标。（2400w）
你的估计是1800w并且虚标，真实 ...
(引用自15楼)
是那种三环火力的吗，看介绍三环火力是有：中心，内圈，外圈，3组电热丝，可以分别控制是否开启来控制功率大小 tuy0326 发表于 2024-4-2 15:40
我用它煮面，最大火力，是把面泡熟了，弱的要命，我老婆直接给扔了
(引用自14楼)
电陶炉不适合干煮面条这事，扔了可惜了，用来煲汤是真香 fire18 发表于 2024-4-2 16:37
是那种三环火力的吗，看介绍三环火力是有：中心，内圈，外圈，3组电热丝，可以分别控制是否开启来控制功 ...
(引用自16楼)
是的，可以控制三环的火力。
我99%都是三环全开。 MYQQ2021 发表于 2024-4-2 17:07
电陶炉不适合干煮面条这事，扔了可惜了，用来煲汤是真香
(引用自17楼)
再说一次：你的是低档电陶炉，火力才不连续。 估计炒菜不好吃，据说灶台的关系很大，上5kw的商业灶台，炒菜会好吃很多。 本帖最后由 ycheng2004 于 2024-4-2 18:07 编辑
电陶炉还有一个好处,
热菜直接把陶瓷菜碗放上去热就可以了,
另有一个好处,用来烘干辣椒,之后再粉碎,做辣椒粉,外面卖不到这种品质,
炒菜用电磁灶非常好,火力大,
燃气灶传热太慢了, 还有一个问题： 电磁炉是平面的好，还是凹面的好呢？ 我没用过凹面的，有用过的小伙伴说说看呢 fire18 发表于 2024-4-2 18:39
还有一个问题： 电磁炉是平面的好，还是凹面的好呢？ 我没用过凹面的，有用过的小伙伴说说看呢 ...
(引用自22楼)
肯定是凹面的好。
模仿火力锅，四周都有热量，而不是普通电磁炉只有底部有热量。 ycheng2004 发表于 2024-4-2 18:05
电陶炉还有一个好处,
热菜直接把陶瓷菜碗放上去热就可以了,
另有一个好处,用来烘干辣椒,之后再粉碎,做辣椒 ...
(引用自21楼)
估计你家使用的是低档燃气灶。
你买一套5kw以上的华帝，最好5.5kw 。
燃气灶也有功率的。5.5kw的燃气灶，完全秒杀2kw的电磁炉。 chendaon 发表于 2024-4-2 17:52
估计炒菜不好吃，据说灶台的关系很大，上5kw的商业灶台，炒菜会好吃很多。 ...
(引用自20楼)
华帝2000元以上的燃气灶，功率都在5kw以上了。 我用的是德国米技的电陶炉4年了，火力不行，不如天然气灶头。 本帖最后由 ycheng2004 于 2024-4-2 22:26 编辑
armok. 发表于 2024-4-2 20:46
估计你家使用的是低档燃气灶。
你买一套5kw以上的华帝，最好5.5kw 。
(引用自24楼)
有机会试一下大功率的，
觉得铁锅传热太慢了，火还往周围跑了，
而电磁炉是铁锅直接发热，
但饭店的燃气灶火力大，因为下鼓风增加空气／氧气，就是有点噪音， chun2495 发表于 2024-4-2 20:59
我用的是德国米技的电陶炉4年了，火力不行，不如天然气灶头。
(引用自26楼)
你要看功率。
2400w的电陶炉，肯定不如5kw的燃气灶。
电炉子怎么不好用了，集各种炉子优点于一身，最关键的是能增加电费，为大型电力系统提供必要的负荷。如果我们每家坚持用电炉子就能够让国家建设更大的核电体系，并且可以让中国尽可能的和世界接轨，彰显社会主义制度的优越性 电磁炉+天然气灶解决所有问题
armok. 发表于 2024-4-2 17:09
再说一次：你的是低档电陶炉，火力才不连续。
(引用自19楼)
我的电陶炉火力是连续可调的
问题不在于火力是不是连续可调的，主要问题是，电炉丝的热惯性太大，想从小功率调到大功率中间有个明显的延迟，反之也是一样 MYQQ2021 发表于 2024-4-3 09:10
我的电陶炉火力是连续可调的
问题不在于火力是不是连续可调的，主要问题是，电炉丝的热惯性太大，想从小 ...
(引用自31楼)
低档的电陶炉小火的时候是开一下，断一下....不是连续加热。 综合考虑了下，重点是实际的需求和使用的安全性，最后选择了双电磁（一凹3000w+一平2200w）， 16A插头的，对线路的要求是2.5平方，因为是给80岁的老人用，必须要考虑安全性，电磁炉的话，锅一拿开，它就自动不加热了，干烧也有保护，也就是说万一光了关火，也不会出什么大事情，电陶炉的话，如果万一老人忘了关火，它还在那烧，而且表面温度非常高，老人之前也没有用过电陶炉，万一烫伤了，后果会很严重，安全第一，所以还是选择了双电磁 还是煤气罐吧 ibmx311 发表于 2024-4-3 11:06
还是煤气罐吧
(引用自34楼)
问题就是不允许用煤气罐了呀，原来的灶的开孔是620x320，而大部分的双头电磁灶都是650x350，所以找了好久，费劲巴拉的，灶台下原来没有插座，还要想办法布线，这事烦心了好久了 fire18 发表于 2024-4-3 10:27
综合考虑了下，重点是实际的需求和使用的安全性，最后选择了双电磁（一凹3000w+一平2200w）， 16A插头的， ...
(引用自33楼)
你想多了。
电陶炉比电磁炉安全。
老人将锅拿走，电陶炉仍然可以继续工作，只是发热，没有危险性（没有人会触摸热得发红的物体）。否则你让使用燃气灶的人情何以堪。
电磁炉拿走了锅，会进入保护状态，但万一这个保护失效,就可能起火了。
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