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回复: 16

大家探讨一下,鱼、肉有必要用臭氧清洗? (先看视频)

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发表于 2018-10-5 14:24:11 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
视频: 带鱼买回来时特别新鲜,油炸时肉从里面爆开

https://m.miaopai.com/show/chann ... JW8Qd9?from=message


这里有了另外一个视频,证实带鱼泡了甲醛后,油炸额时候就会呈现肉从里面爆开的状态。


我们的洗菜机专门有一档清洗鱼和肉,而且是最长的10分钟(普通蔬菜4分钟)。

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发表于 2018-10-5 14:47:31 | 显示全部楼层
不建议.肉类被强氧化极可能会产生新致癌物.

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 楼主| 发表于 2018-10-5 15:16:32 来自手机 | 显示全部楼层
sibtck 发表于 2018-10-5 14:47
不建议.肉类被强氧化极可能会产生新致癌物.

是你的想当然,或是有科学证据?

现在除了活鱼外,其它买到手的都是死肉。比如冰冻鸡中翅、冰冻鸡脚,你怎么知道奸商用什么方法脱毛和保存?


正如RO水,无知的人想当然认为会导致人体缺钙。

臭氧清洗肉类,我估计也是这个道理。

可能臭氧会破坏食品表面的一些营养(我想当然的),但不会产生有害物质。我我们可以放弃这一丁点营养,换取食品安全。

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发表于 2018-10-5 16:17:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 Himem 于 2018-10-5 16:21 编辑

随便搜到了篇论文,
貌似是讲水产品用臭氧水处理是常见作法,主要目的是去腥杀菌之类


http://jz.docin.com/p-1552505333.html
仅供参考

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 楼主| 发表于 2018-10-5 16:36:24 来自手机 | 显示全部楼层
Himem 发表于 2018-10-5 16:17
随便搜到了篇论文,
貌似是讲水产品用臭氧水处理是常见作法,主要目的是去腥杀菌之类


看来臭氧处理肉类,是安全与可靠的。

以后除了活鱼外,其它肉类都要臭氧清洗一次才放心。

看来两台机器不够,我还得购买第3台。

(一台使用、一台后备、一台拆零件维修用)

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发表于 2018-10-5 17:04:11 来自手机 | 显示全部楼层
肉和蔬菜水果真要分开

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发表于 2018-10-5 17:04:59 来自手机 | 显示全部楼层
我的已经到了,莫大尝试过用这个洗米么?

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发表于 2018-10-5 17:09:36 | 显示全部楼层
视频里的专家已经说过了,被甲醛泡过的鱼,甲醛已经和蛋白质结合起来了,实验室都不一定能检测出来。即使用臭氧也很难处理掉吧。

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 楼主| 发表于 2018-10-5 17:24:11 来自手机 | 显示全部楼层
ledleee 发表于 2018-10-5 17:04
肉和蔬菜水果真要分开

肉,菜不用分开。

肉、菜和水果要分开,所以同时需要2台。

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 楼主| 发表于 2018-10-5 17:24:45 来自手机 | 显示全部楼层
kitten 发表于 2018-10-5 17:09
视频里的专家已经说过了,被甲醛泡过的鱼,甲醛已经和蛋白质结合起来了,实验室都不一定能检测出来。即使用 ...

臭氧处理过,起码比没有处理好。

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 楼主| 发表于 2018-10-5 17:25:19 来自手机 | 显示全部楼层
vermon 发表于 2018-10-5 17:04
我的已经到了,莫大尝试过用这个洗米么?

没有。看来要试一下。

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发表于 2018-10-5 17:28:40 来自手机 | 显示全部楼层
armok 发表于 2018-10-5 17:25
没有。看来要试一下。

洗米得找个东西装才行

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发表于 2018-10-5 17:32:56 | 显示全部楼层
大闸蟹不知道能不能洗?

出12610入4088汤圆

 楼主| 发表于 2018-10-5 18:10:54 来自手机 | 显示全部楼层
even 发表于 2018-10-5 17:32
大闸蟹不知道能不能洗?


没洗完,就死了。

大闸蟹比较特殊,不知道臭氧会否破坏它的膏。

另外,我认为活鱼等活的东西,不用臭氧清洗。

出0入0汤圆

发表于 2018-10-5 20:51:45 | 显示全部楼层
armok 发表于 2018-10-5 17:24
臭氧处理过,起码比没有处理好。

我买的机器今天刚到,开机居然接触不良,如何确认臭氧在发生,看到冒泡但没闻到啥特殊的味道,感觉清洗力道还是比较小的。

出0入0汤圆

发表于 2018-10-5 20:56:24 | 显示全部楼层
16年初搬宿舍,是旧宿舍、新床、新柜。
进入房间有很强的油漆味,铁床架上油漆滴还沾手。
当时我突发奇想,关紧门窗,里面开臭氧发生器。
(这个臭氧发生器是准备做鞋去臭用的)
几分钟,发现小强、蜘蛛等小动物从门隙跑出来。
第二天开门进去,闻到臭氧会心跳急速,沾手的油漆滴表面已经干了。

出12610入4088汤圆

 楼主| 发表于 2018-10-5 21:16:44 来自手机 | 显示全部楼层
z0586mj 发表于 2018-10-5 20:51
我买的机器今天刚到,开机居然接触不良,如何确认臭氧在发生,看到冒泡但没闻到啥特殊的味道,感觉清洗力 ...

开机清洗一会儿,然后打开盖子。

如果闻不到味道,你的臭氧发生器是坏的。跟厂家换货吧。

京东快递员会上门取货的,然后中通寄过来。

厂家要你加微信,装模作样拍一张图片就行。(没有臭氧,怎么拍图?)

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