我要做一个有点挑战性的尝试：在家里榨甘蔗汁

armok. · 发表于 2021-2-16 10:41:22

每次小孩看到甘蔗汁的流动摊档，都要人手一瓶：

现在疫情期间，我不买不能表面消毒的东西，所以，要喝甘蔗汁，只能自己做了。

目前的方法甘蔗切开、慢火煮水1小时，但水煮的口感和风味，跟鲜榨的完全不同。

于是，我想试一下鲜榨。

最简单的思维是：买一台榨甘蔗汁的机器就行。淘宝了一下发现不现实。都是非常庞大的机器，基本上百斤重。这个方向放弃。

这是手动的：

这是电动的：

我拿出封尘已久的破壁机，试一下能否榨出甘蔗汁。

先将甘蔗去皮（皮可以煮水，不会浪费）

放入破壁机：

失败，一滴汁都榨不出来。

经验总结：必须是压榨的方法才行。

我研究了差不多1小时，购买了这种手压的小工具，容量是600ml。

全304不锈钢，加厚设计，肯定够力。

当然，我也肯定这不是德国的品牌：）国内都喜欢这样吹牛。

armok. · 发表于 2021-2-16 11:26:26

收到货我在这里评测。

tim · 发表于 2021-2-16 11:35:20

看结构跟蒜泥夹很像

armok. · 发表于 2021-2-16 11:38:07

tim 发表于 2021-2-16 11:35
看结构跟蒜泥夹很像

一样的，只要能承受很大的压力，买松软一点的甘蔗，我认为可以榨出汁。

必须加厚设计，并且全304材料，才能承受这个压力。

当然，估计最多只能榨出70%，剩余的渣还可以煮水。

zc3909 · 发表于 2021-2-16 12:03:13

我感觉慢榨机应该能行

chendaon · 发表于 2021-2-16 12:10:04

原汁机可以榨，买过惠人的，用过几次就放在那里吃灰了。

armok. · 发表于 2021-2-16 12:14:19

chendaon 发表于 2021-2-16 12:10
原汁机可以榨，买过惠人的，用过几次就放在那里吃灰了。

你说这4000元的机器？

biying · 发表于 2021-2-16 12:35:29

我还是用原始的嘴巴来解决吧

biying · 发表于 2021-2-16 12:36:37

就是吃多了会把口腔吃烂

cc2666 · 发表于 2021-2-16 12:38:17

以前我也是这么想的，并且还拿家里的飞利浦榨汁机试了

最后发现，飞利浦榨汁机电机的过热保护电阻是一次性的，不能自恢复

cc2666 · 发表于 2021-2-16 12:39:30

armok. 发表于 2021-2-16 11:38
一样的，只要能承受很大的压力，买松软一点的甘蔗，我认为可以榨出汁。

必须加厚设计，并且全304材料， ...

那个塑料件看起来悬

lindabell · 发表于 2021-2-16 12:54:22

买我们这边的甘蔗很好咬的，很清甜，就是保鲜期不是很长。
网上搜木格白玉甘蔗，应该有卖。

lindabell · 发表于 2021-2-16 13:00:39

网上找一个视频，和其它甘蔗种法不一样的。https://m.ixigua.com/video/69104 ... false&wid_try=1

armok. · 发表于 2021-2-16 13:04:49

cc2666 发表于 2021-2-16 12:39
那个塑料件看起来悬

塑料篮子会取出来，不使用的。

100% 304才够力。

biying · 发表于 2021-2-16 13:21:10

lindabell 发表于 2021-2-16 13:00
网上找一个视频，和其它甘蔗种法不一样的。https://m.ixigua.com/video/6910402279946322443/?uc_biz_str=O ...

看视频里的甘蔗是几颗捆在一起生长，这种方式很费工，好想品尝一下。

biying · 发表于 2021-2-16 13:27:05

如果有适合在家里榨汁的工具，我也来榨一些，做成冰棍保存，以后慢慢吃。

Dogdays · 发表于 2021-2-16 14:26:24

我有那种德国手动榨汁的，夏天的时候榨葡萄汁很好用，橙汁也可以，

甘蔗还没试过，紫色的肯定不行，太硬了

饭桶 · 发表于 2021-2-16 14:47:44

不知道虎钳行不行，哈哈

armok. · 发表于 2021-2-16 14:59:47

lindabell 发表于 2021-2-16 13:00
网上找一个视频，和其它甘蔗种法不一样的。https://m.ixigua.com/video/6910402279946322443/?uc_biz_str=O ...

估计是为了抵抗台风。

armok. · 发表于 2021-2-16 15:00:15

饭桶发表于 2021-2-16 14:47
不知道虎钳行不行，哈哈

可以。但好难清理。

饭桶 · 发表于 2021-2-16 15:31:18

甘蔗块用塑料保鲜袋包住，然后用虎钳压榨，出汁位置放个盆接一下。

armok. · 发表于 2021-2-16 16:01:21

饭桶发表于 2021-2-16 15:31
甘蔗块用塑料保鲜袋包住，然后用虎钳压榨，出汁位置放个盆接一下。

除非是全新、没有打黄油的虎钳，否则机油味道很难清理。

cc2666 · 发表于 2021-2-16 16:59:34

假货宝，关键字“千斤顶榨汁”

好像300左右就可以买到入门款

Momo · 发表于 2021-2-16 17:29:39

据说外面榨甘蔗的机器连着一个糖水罐一根甘蔗根本轧不出一杯甘蔗汁

armok. · 发表于 2021-2-16 18:08:09

Momo 发表于 2021-2-16 17:29
据说外面榨甘蔗的机器连着一个糖水罐一根甘蔗根本轧不出一杯甘蔗汁

哈哈，不可能吧！

哪有这么缺德？！

的确是需要很多甘蔗才能榨出一杯甘蔗汁的。

armok. · 发表于 2021-2-16 18:09:37

cc2666 发表于 2021-2-16 16:59
假货宝，关键字“千斤顶榨汁”

好像300左右就可以买到入门款

千斤顶榨汁，没有找到有价值的东西啊。

Flyback · 发表于 2021-2-16 19:39:03

普通的榨汁机就别尝试了，甘蔗报废过一个机器的路过

chendaon · 发表于 2021-2-16 19:53:59

armok. 发表于 2021-2-16 12:14
你说这4000元的机器？

新款估计涨价了，我记得以前买的是2k多一点。

BOBOD3610 · 发表于 2021-2-16 21:24:52

应该用食品级不锈钢做一个家用的

kitten · 发表于 2021-2-16 21:34:23

Momo 发表于 2021-2-16 17:29
据说外面榨甘蔗的机器连着一个糖水罐一根甘蔗根本轧不出一杯甘蔗汁

别阴谋论了，甘蔗又不值钱。

kitten · 发表于 2021-2-16 21:36:02

喝过一次，这种榨出来的汁喝起来口感不如直接啃甘蔗，个人感觉是榨太狠了，有种渣子混在里面的感觉。

Z11 · 发表于 2021-2-16 21:46:09

估计不行。这个力气不够的，榨不干，可以命名为挤汁器。

armok. · 发表于 2021-2-16 22:36:06

机器到了：

放入甘蔗

还是可以榨出汁的：

榨出了几口：

估计只能榨出30-40%，渣可以煲水。

armok. · 发表于 2021-2-16 22:37:15

结论：测试成功。

但效率太低。

这工具榨西瓜、梨子、桔子应该挺好的。

shuiluo2 · 发表于 2021-2-16 23:36:19

这个手动的很练手劲啊，4大杯榨完，炼成麒麟臂了?

armok. · 发表于 2021-2-16 23:49:28

只要不是整根甘蔗连皮连续榨汁的，都是效率低下，基本没有使用价值。

110112110 · 发表于 2021-2-17 03:26:30

本帖最后由 110112110 于 2021-2-17 04:23 编辑

我能想到压面机，这种饸饹机看起来还是挺干净的
https://item.taobao.com/item.htm ... ;abbucket=17#detail

armok. · 发表于 2021-2-17 07:40:42

110112110 发表于 2021-2-17 03:26
我能想到压面机，这种饸饹机看起来还是挺干净的
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.185.6fa ...

这个可以，但效率太低，没有什么价值。

只要不是整根甘蔗连皮连续榨汁的，都是效率低下，基本没有使用价值。

饭桶 · 发表于 2021-2-17 09:30:44

对，肯定是大压力辊筒结构最好。

lindabell · 发表于 2021-2-18 18:13:07

armok. 发表于 2021-2-16 14:59
估计是为了抵抗台风。

不是为了抗台风，是为了肉质嫩

yunqing_abc · 发表于 2021-2-19 15:39:10

印度大街上很多卖这种鲜榨甘蔗汁的，加上冰块，喝着很爽。

guoj · 发表于 2021-2-19 16:34:44

armok. 发表于 2021-2-16 22:37
结论：测试成功。

但效率太低。

armok在淘宝搜索脂渣千斤顶，家用炼食用油的，压力可达3吨, 可一次性可以榨多颗甘蔗.

zhbc · 发表于 2021-2-19 17:34:54

armok. 发表于 2021-2-16 22:37
结论：测试成功。

但效率太低。

不要一小节压，试试破壁机打碎后再压汁。抖音上看过自制红糖的视频，是象做萝卜丝那样做成甘蔗丝后再压汁的。

wangbin526 · 发表于 2021-2-19 18:20:34

九阳JYZ系列榨汁机官方就支持榨甘蔗汁啊，就是水平螺杆的那种，贵的几种自带陶瓷螺杆，偶几年前买的E7是塑料螺杆,自己淘宝三十多买个陶瓷螺杆就能榨甘蔗汁了

armok. · 发表于 2021-2-19 18:32:27

zhbc 发表于 2021-2-19 17:34
不要一小节压，试试破壁机打碎后再压汁。抖音上看过自制红糖的视频，是象做萝卜丝那样做成甘蔗丝后再压汁 ...

破壁机打碎的效率就非常低下。

armok. · 发表于 2021-2-19 18:33:07

wangbin526 发表于 2021-2-19 18:20
九阳JYZ系列榨汁机官方就支持榨甘蔗汁啊，就是水平螺杆的那种，贵的几种自带陶瓷螺杆，偶几年前买的E7是塑 ...

可以带皮连续整根甘蔗榨汁？

wangbin526 · 发表于 2021-2-19 20:00:29

armok. 发表于 2021-2-19 18:33
可以带皮连续整根甘蔗榨汁？

连续别想，但切成10cm左右小段就行，带皮出汁率会低很多吧，反正偶也就榨过两三次
搜了下张大妈家有榨甘蔗评测啊，可以看图片
https://post.smzdm.com/p/260070/
偶的是JCY-E7，图片看起来倒是一模一样

armok. · 发表于 2021-8-20 23:11:50

找到一种方法

这种压汁机和使用的滤纸哪里可以买到？太强了 https://www.amobbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5754214

armok. · 发表于 2021-8-21 04:36:27

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armok. · 发表于 2021-8-24 23:46:17

寻找了1年半的成果：九阳E3C甘蔗榨汁机评测，出汁率和味道惊人的秒杀外面的商业机器！ https://www.amobbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5754400

我要做一个有点挑战性的尝试：在家里榨甘蔗汁

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