松下P1000面包机作品记录

armok.

半夜拆开新机包装。竟然是2022年10月22号生产的机器。

按下面的说明书投料。这次奶粉、酵母、盐、白糖都没有使用电子秤，而是直接使用它配的勺子。面粉和水才使用称。黄油是10克的包装，直接倒进去就行。

放酵母的时候没有注意，直接倒到面粉里面了，应该无伤大雅。

葡萄干倒满盒子，菜单选择有葡萄干。

菜单1（吐司面包），4小时后做好（最快都要4小时）。

饭桶

坐等吃面包

armok.

早上起来闻到面包香味。打开一看，成功了。

yplin27

也做了一个，但味道闻起来不是那么对，有点酸味的感觉，除了面粉不是高筋粉外其他都是按照菜谱

rita

我昨晚做 一个奶香面包，按照菜单做的（没有淡奶油，用椰浆替代），但奶香面包菜单不能设置预约的（这个菜单不能预约，不能自动投料），只能昨天晚上做好，然后包好今天早上再吃，非常好吃，口感好软，好香，比前前两天预约早上烤好的菜单1更好吃，估计这个奶香如果烤好立刻吃，更加好吃

liyang121316

从瓤上看，水放多了点。

cantonguy

面粉是高筋还是其他？我不太喜欢高筋的硬邦邦

armok.

liyang121316 发表于 2022-11-16 08:38
从瓤上看，水放多了点。
(引用自6楼)

190克水，严格按照说明书。

armok.

cantonguy 发表于 2022-11-16 08:40
面粉是高筋还是其他？我不太喜欢高筋的硬邦邦
(引用自7楼)

高筋。

armok.

yplin27 发表于 2022-11-16 08:22
也做了一个，但味道闻起来不是那么对，有点酸味的感觉，除了面粉不是高筋粉外其他都是按照菜谱 ...
(引用自4楼)

我添加葡萄干就是为了酸甜的味道。

yuyu87

昨晚上做的，特意买了个称，效果不错，味道也还行
上一次没得称，味道没有这个好，

liyang121316

你的菜刀上面怎么带孔？让我想到了一部日本动画片中华小当家。

liyang121316

yuyu87 发表于 2022-11-16 08:43
昨晚上做的，特意买了个称，效果不错，味道也还行
上一次没得称，味道没有这个好， ...
(引用自11楼)

你的菜刀上面怎么带孔？让我想到了一部日本动画片中华小当家。

yuyu87

liyang121316 发表于 2022-11-16 08:51
你的菜刀上面怎么带孔？让我想到了一部日本动画片中华小当家。
(引用自13楼)

不是孔，是黑点，两种材质混合在一起。

xuyw123

我已经做了3个了，吐司、软式、奶香各做了一个，都很成功，可惜我家人都是扯开吃内胆的，不喜欢吃那个脆脆的外皮，有点浪费

chenguanghua

yuyu87 发表于 2022-11-16 08:43
昨晚上做的，特意买了个称，效果不错，味道也还行
上一次没得称，味道没有这个好， ...
(引用自11楼)

淘宝买的PD1000，没有送烘焙4件套 ？

keshipt

chenguanghua 发表于 2022-11-16 10:31
淘宝买的PD1000，没有送烘焙4件套 ？
(引用自16楼)

我的没有送 就一台面包机

xuyw123

keshipt 发表于 2022-11-16 10:35
我的没有送 就一台面包机
(引用自17楼)

我的有啊，只是还没发货，说要20天后

keshipt

xuyw123 发表于 2022-11-16 10:37
我的有啊，只是还没发货，说要20天后
(引用自18楼)

你的也是600多买的吗？

keshipt

xuyw123 发表于 2022-11-16 10:37
我的有啊，只是还没发货，说要20天后
(引用自18楼)

刚刚问了客服，我的也有，分开发货 要等

csg0203

看你们发的图片，面包做的都像馒头，发一个我找的配方，我试过几次，做出来的确实好吃，但是看配料，热量太高了，
所以后面大多都做全麦面包，截图太麻烦，也不会整个复制过来，干脆发个链接吧：
https://www.xiachufang.com/recipe/104534811/

zxq6

我做的那个，都涨出杯来了

armok.

chenguanghua 发表于 2022-11-16 10:31
淘宝买的PD1000，没有送烘焙4件套 ？
(引用自16楼)

送的东西我还嫌占地方。

yuyu87

chenguanghua 发表于 2022-11-16 10:31
淘宝买的PD1000，没有送烘焙4件套 ？
(引用自16楼)

还有4件套？分开发的？不知道啊，我还特意另外买了个称，晕。

csg0203

另外他这配方里面的糖可能有点少，吃起来不如外面买的甜，我后来加到60g才好点，建议多加点，后面做熟了再根据自己口味增减，
还有一个注意，液体总量按照要求的量放，其他的奶粉，糖，黄油多加少加关系不大，实际上松下的说明书上的水都可以用牛奶，鸡蛋，
淡奶油等液体替代，总量不要变即可。

hjjnt2008

csg0203 发表于 2022-11-16 11:13
看你们发的图片，面包做的都像馒头，发一个我找的配方，我试过几次，做出来的确实好吃，但是看配料，热量太 ...
(引用自21楼)

你这个很成功了，我做的跟莫大的差不多，不拉丝，外皮脆，我看别人做的都说能拉丝，过几天再试试你的配方

keshipt

yuyu87 发表于 2022-11-16 11:18
还有4件套？分开发的？不知道啊，我还特意另外买了个称，晕。
(引用自24楼)

我也是另外买的称，上面网友说了我才知道

chenguanghua

armok. 发表于 2022-11-16 11:16
送的东西我还嫌占地方。
(引用自23楼)

哈哈，挺小的，不怎么占地方，烘焙四件套包装大概300*100*30mm

chenguanghua

我的是京东购买，赠品烘焙四件套同一天收到的

biying

csg0203 发表于 2022-11-16 11:13
看你们发的图片，面包做的都像馒头，发一个我找的配方，我试过几次，做出来的确实好吃，但是看配料，热量太 ...
(引用自21楼)

我按照说明书上的配方来做，出来的效果外皮硬硬的，没有外面卖的那种面包松软。看你做的这个似乎很是松软，对吗？

liyang121316

csg0203 发表于 2022-11-16 11:21
另外他这配方里面的糖可能有点少，吃起来不如外面买的甜，我后来加到60g才好点，建议多加点，后面做熟了再 ...
(引用自25楼)

将原菜单1的水减少到90-100克并放一颗鸡蛋也能做出能拉丝的面包

armok.

yuyu87 发表于 2022-11-16 11:18
还有4件套？分开发的？不知道啊，我还特意另外买了个称，晕。
(引用自24楼)

四件套有什么？我刚才问了客服，我的订单也有。只是还没有发货


查看了交易快照，也是有写的：

chenguanghua

armok. 发表于 2022-11-16 17:58
四件套有什么？我刚才问了客服，我的订单也有。只是还没有发货


(引用自32楼)

图片这4样

armok.

chenguanghua 发表于 2022-11-16 19:03
图片这4样
(引用自33楼)

都是不值钱也不实用的东西。我都有了。

mndsoft2012

chenguanghua 发表于 2022-11-16 19:03
图片这4样
(引用自33楼)

没看到，还有电子称啊。 49元又买了个  香山厨房秤电子秤克，知道不买了

armok.

mndsoft2012 发表于 2022-11-16 19:34
没看到，还有电子称啊。 49元又买了个  香山厨房秤电子秤克，知道不买了  ...
(引用自35楼)

至少买个2kg的称。

我将面包机的容器也放到称上面，非常方便。

armok.

今晚做包子皮。

cdust

biying 发表于 2022-11-16 17:27
我按照说明书上的配方来做，出来的效果外皮硬硬的，没有外面卖的那种面包松软。看你做的这个似乎很是松软 ...
(引用自30楼)

我也是，想知道解决办法

armok.

包子面团制作失败：

https://www.amobbs.com/forum.php ... 16&pid=11954762

xiangtaochen

我昨晚做面包，预约今早六点出来，夜里我去看了一下，发现酵母粉没有落下，于是我人工搞下去，又和面，居然出来味道和法棍98%相识，觉得好好吃啊。但是为什么酵母不自己下去

armok.

xiangtaochen 发表于 2022-11-20 08:18
我昨晚做面包，预约今早六点出来，夜里我去看了一下，发现酵母粉没有落下，于是我人工搞下去，又和面，居然 ...
(引用自40楼)

你可以什么都不放，开动机器。

菜单功能1。

大概20分后，机器会发出敲打声音，就是投放酵母了。

如果没有这个动作，恭喜你中招，要找松下维修了。一般都是换新机。

armok.

正在制作菜单3软式面包。

加了一个50克鸡蛋。黄油改为20克。水改为140克牛奶（因为有50克鸡蛋）。

qianj1986

armok. 发表于 2022-11-25 10:36
正在制作菜单3软式面包。

加了一个50克鸡蛋。黄油改为20克。水改为140克牛奶（因为有50克鸡蛋）。
(引用自42楼)

我做过软面包，我觉得这个比较好，因为我是会晚上预约的早上吃的，吐司面包只要点开始就搅拌了，早上吃感觉太韧了。而软面包是开始是醒面的，出来就没那么韧性。

xuyw123

我已经做了10次了，最近几次都做的软式面包，跟莫大一样的菜单，不过我是50g鸡蛋加60g淡奶油加100g纯牛奶，然后提前10分钟关电，闷5分钟取出来，会软很多，面包的拉丝效果也不错，我不太喜欢表皮太硬的，每次都把表皮扔了，看着挺浪费

armok.

xuyw123 发表于 2022-11-25 11:18
我已经做了10次了，最近几次都做的软式面包，跟莫大一样的菜单，不过我是50g鸡蛋加60g淡奶油加100g纯牛奶， ...
(引用自44楼)

对，要提前拿出来。我也嫌菜单1的皮太硬了。

armok.

qianj1986 发表于 2022-11-25 11:14
我做过软面包，我觉得这个比较好，因为我是会晚上预约的早上吃的，吐司面包只要点开始就搅拌了，早上吃感 ...
(引用自43楼)

已经一个多小时，发现还没有投放酵母和葡萄干。

显示还有27分钟才投放辅料。

armok.

armok. 发表于 2022-11-25 11:55
已经一个多小时，发现还没有投放酵母和葡萄干。

显示还有27分钟才投放辅料。

(引用自46楼)

5分钟后，听到投放酵母了。

keshipt

大部分时间用于醒面和发酵

阿豪博士

csg0203 发表于 2022-11-16 11:13
看你们发的图片，面包做的都像馒头，发一个我找的配方，我试过几次，做出来的确实好吃，但是看配料，热量太 ...
(引用自21楼)

这个是最成功的面包

keshipt

armok. 发表于 2022-11-25 11:59
5分钟后，听到投放酵母了。
(引用自47楼)

莫大  软面包效果怎么样

armok.

keshipt 发表于 2022-11-26 11:13
莫大  软面包效果怎么样
(引用自50楼)

很好！

还是要提起10分钟关机，否则表面太焦。

LThunder

     我也觉得莫大三楼发的面包算不成功的。有点像发糕，没有发起来，也没有明显的拉丝。
     另外，按照菜单做的吐司面包外壳比较硬，我觉得可以用来锻炼牙齿，需要比较大力气咬，还是软的不伤牙齿。我基本每天早餐都吃两片面包。

qianj1986

armok. 发表于 2022-11-26 12:19
很好！

还是要提起10分钟关机，否则表面太焦。
(引用自51楼)

够仔细的，原来还有这操作，是的，我每次早上拿，尽管我选择的是烤色是软，但是外表还是有一层脆脆的面包屑

armok.

使用面包机做披萨外皮。




这是小孩的作品。配料是番茄、玉米和马苏里芝士。

armok.

烤好的作品。

非常好吃。

配方我上面更改了。

加了2个鸡蛋大概100克。黄油加到40克。不要水，换成110克牛奶。

loveraul

周末换了贵一点的面包面粉，用牛奶替换水，酵母用随机赠送的量勺定量，酵母和面粉一起加了，忘记放在酵母盒子上了，先放牛奶后放面粉，菜单3软式面包终于做出拉丝和软绵绵的感觉，最后面包成型比容器高一点，烘烤选淡，出来的颜色很浅，表皮依然是脆的。