几千上万的世界名刀买不起，那就几百买块好钢手搓一个

armok. · 发表于 2024-8-16 14:07:16

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rclong · 发表于 2024-8-16 14:26:03

我看广州阳江那边用汽车板悬弹簧钢锻打的刀就挺不错的,也不贵

armok. · 发表于 2024-8-16 16:19:30

rclong 发表于 2024-8-16 14:26
我看广州阳江那边用汽车板悬弹簧钢锻打的刀就挺不错的,也不贵
(引用自2楼)

汽车弹簧钢一直是DIY刀具的传统选择。

不过楼主位买的是进口刀具钢，估计更加好。

liuqian · 发表于 2024-8-16 18:22:20

退过火的料，做了刀也不能用，再做热处理，这可是技术活，都是刀匠的绝密，相当于可口可乐的配方

autolog · 发表于 2024-8-16 18:27:41

价格居然是19.6一厘米

ibmx311 · 发表于 2024-8-16 18:28:07

liuqian 发表于 2024-8-16 18:22
退过火的料，做了刀也不能用，再做热处理，这可是技术活，都是刀匠的绝密，相当于可口可乐的配方 ...
(引用自4楼)

别神话，没什么难事，主要是韧性和硬度的折中以及锻打的情况

armok. · 发表于 2024-8-16 18:39:44

autolog 发表于 2024-8-16 18:27
价格居然是19.6一厘米
(引用自5楼)

买了38厘米。不便宜啊！

armok. · 发表于 2024-8-16 18:40:43

liuqian 发表于 2024-8-16 18:22
退过火的料，做了刀也不能用，再做热处理，这可是技术活，都是刀匠的绝密，相当于可口可乐的配方 ...
(引用自4楼)

起码材料要好，后面的处理才有可能做出好刀。

我被蜗牛欺负了 · 发表于 2024-8-17 12:32:43

ibmx311 发表于 2024-8-16 18:28
别神话，没什么难事，主要是韧性和硬度的折中以及锻打的情况
(引用自6楼)

他这个说法和央视报道一样，说得是悬而又悬模糊不定 ~~~~

ibmx311 · 发表于 2024-8-17 12:50:25

我被蜗牛欺负了发表于 2024-8-17 12:32
他这个说法和央视报道一样，说得是悬而又悬模糊不定 ~~~~
(引用自9楼)

可能是你接触的不多，我可是整天进锻打车间。出来的时候，站在烈日下，感觉是超级凉爽的那种车间。黑色金属的锻打确实是有点技术含量，但也就是那么不多的几下，主要是卖苦力。上面的东西说是没淬火的，估计是为了卖。材料如果锻打过，淬火不是什么难事，但要懂得人从能进行下一步。只不过现如今刀具除了军用，真没必要锻打，太浪费成本了，很不划算。找点合适的材料，比如一些马氏体不锈钢，成型后再加工刃磨更适合家用，目前菜刀的主流工艺基本都是这样的。至于锻打，我不太想说。比如上面说是瑞典粉的材料是瑞典造的粉末冶金高速钢，和日本的同类产品一样具有任性好的特点，但粉末冶金高速钢的淬火非常复杂，一般的作坊也干不了更别说私人了

wowangru · 发表于 2024-8-17 13:09:51

买国内大牌的DC53就好了

wowangru · 发表于 2024-8-17 13:10:45

以前买过一块做过硅钢片冲切模具冲了100万次刃口还是锋利的

yxzt · 发表于 2024-8-21 16:36:25

或者大轴承的钢用来做刃具也是不错的

PowerAnts · 发表于 2025-4-1 07:41:32

锻造完全就是金相绝定的，铁素体，渗碳体，奥氏体，珠光体，贝氏体的转换，比例和位置分配

amazing030 · 发表于 2025-4-1 08:11:17

现在好刀都是买钢板，线切割出胚再打磨装手柄，不要迷信锻打，买把几百块的试试就知道了

lyping1987 · 发表于 2025-4-1 12:09:57

liuqian 发表于 2024-8-16 18:22
退过火的料，做了刀也不能用，再做热处理，这可是技术活，都是刀匠的绝密，相当于可口可乐的配方 ...
(引用自4楼)

可乐配方现在好像也不是什么密码，

重点是如何做得更便宜、更好。。

最近广东出差，2块一瓶的玻璃瓶可乐喝了不少。

丁哪个当 · 发表于 2025-4-1 17:39:29

以前在知乎上看到一个大V推荐过重庆邓家刀，9铬15钼的，听说很不错。

我买过这个品牌的其他型号，确实很好用。但是找不到以前那种斩切一体的菜刀了。

ibmx311 · 发表于 2025-4-1 17:47:02

反正刃口想锋利就要硬，比如裁纸刀刮胡子刀片，但越硬越脆容易崩，所以像车刀啥的刃口不敢磨的太利，甚至要导出来角度。反正千条万条钱说话，钱多就能好用。出售钱，每100只要105

fenglove · 发表于 2025-4-1 17:49:05

雪花镔铁戒刀水浒里面武松的刀到底是啥样材料的，有人说是什么大马士革

1a2b3c · 发表于 2025-4-1 21:19:28

fenglove 发表于 2025-4-1 17:49
雪花镔铁戒刀水浒里面武松的刀到底是啥样材料的，有人说是什么大马士革
(引用自19楼)

最近的研究表明是钢铁侠的机甲战袍用的钢 😄

ibmx311 · 发表于 2025-4-2 07:23:03

啥都有值钱的，破铜搞成粉末后比金子值钱多了，我们是花了上千才买到几十毫克铜粉。而在米国1000人民的币不知道能买多少铜的水龙头

rogerangel · 发表于 2025-4-2 18:48:54

丁哪个当发表于 2025-4-1 17:39
以前在知乎上看到一个大V推荐过重庆邓家刀，9铬15钼的，听说很不错。

我买过这个品牌的其他型号，确实很 ...
(引用自17楼)

买过2把知乎大V推荐的石字刀，夹钢的，倒是蛮好用的，也容易磨，锋利度保持也可以接受，100多点一把

几千上万的世界名刀买不起，那就几百买块好钢手搓一个

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