松下P1000面包机作品记录
半夜拆开新机包装。竟然是2022年10月22号生产的机器。按下面的说明书投料。这次奶粉、酵母、盐、白糖都没有使用电子秤,而是直接使用它配的勺子。面粉和水才使用称。黄油是10克的包装,直接倒进去就行。
放酵母的时候没有注意,直接倒到面粉里面了,应该无伤大雅。
葡萄干倒满盒子,菜单选择有葡萄干。
菜单1(吐司面包),4小时后做好(最快都要4小时)。
坐等吃面包 早上起来闻到面包香味。打开一看,成功了。
也做了一个,但味道闻起来不是那么对,有点酸味的感觉,除了面粉不是高筋粉外其他都是按照菜谱 我昨晚做 一个奶香面包,按照菜单做的(没有淡奶油,用椰浆替代),但奶香面包菜单不能设置预约的(这个菜单不能预约,不能自动投料),只能昨天晚上做好,然后包好今天早上再吃,非常好吃,口感好软,好香,比前前两天预约早上烤好的菜单1更好吃,估计这个奶香如果烤好立刻吃,更加好吃 从瓤上看,水放多了点。 面粉是高筋还是其他?我不太喜欢高筋的硬邦邦 liyang121316 发表于 2022-11-16 08:38
从瓤上看,水放多了点。
(引用自6楼)
190克水,严格按照说明书。 cantonguy 发表于 2022-11-16 08:40
面粉是高筋还是其他?我不太喜欢高筋的硬邦邦
(引用自7楼)
高筋。 yplin27 发表于 2022-11-16 08:22
也做了一个,但味道闻起来不是那么对,有点酸味的感觉,除了面粉不是高筋粉外其他都是按照菜谱 ...
(引用自4楼)
我添加葡萄干就是为了酸甜的味道。
昨晚上做的,特意买了个称,效果不错,味道也还行
上一次没得称,味道没有这个好, 你的菜刀上面怎么带孔?让我想到了一部日本动画片中华小当家。 yuyu87 发表于 2022-11-16 08:43
昨晚上做的,特意买了个称,效果不错,味道也还行
上一次没得称,味道没有这个好, ...
(引用自11楼)
你的菜刀上面怎么带孔?让我想到了一部日本动画片中华小当家。 liyang121316 发表于 2022-11-16 08:51
你的菜刀上面怎么带孔?让我想到了一部日本动画片中华小当家。
(引用自13楼)
不是孔,是黑点,两种材质混合在一起。 我已经做了3个了,吐司、软式、奶香各做了一个,都很成功,可惜我家人都是扯开吃内胆的,不喜欢吃那个脆脆的外皮,有点浪费 yuyu87 发表于 2022-11-16 08:43
昨晚上做的,特意买了个称,效果不错,味道也还行
上一次没得称,味道没有这个好, ...
(引用自11楼)
淘宝买的PD1000,没有送烘焙4件套 ? chenguanghua 发表于 2022-11-16 10:31
淘宝买的PD1000,没有送烘焙4件套 ?
(引用自16楼)
我的没有送 就一台面包机 keshipt 发表于 2022-11-16 10:35
我的没有送 就一台面包机
(引用自17楼)
我的有啊,只是还没发货,说要20天后 xuyw123 发表于 2022-11-16 10:37
我的有啊,只是还没发货,说要20天后
(引用自18楼)
你的也是600多买的吗? xuyw123 发表于 2022-11-16 10:37
我的有啊,只是还没发货,说要20天后
(引用自18楼)
刚刚问了客服,我的也有,分开发货 要等 看你们发的图片,面包做的都像馒头,发一个我找的配方,我试过几次,做出来的确实好吃,但是看配料,热量太高了,
所以后面大多都做全麦面包,截图太麻烦,也不会整个复制过来,干脆发个链接吧:
https://www.xiachufang.com/recipe/104534811/
本帖最后由 zxq6 于 2022-11-16 11:37 编辑
我做的那个,都涨出杯来了
chenguanghua 发表于 2022-11-16 10:31
淘宝买的PD1000,没有送烘焙4件套 ?
(引用自16楼)
送的东西我还嫌占地方。 chenguanghua 发表于 2022-11-16 10:31
淘宝买的PD1000,没有送烘焙4件套 ?
(引用自16楼)
还有4件套?分开发的?不知道啊,我还特意另外买了个称,晕。 另外他这配方里面的糖可能有点少,吃起来不如外面买的甜,我后来加到60g才好点,建议多加点,后面做熟了再根据自己口味增减,
还有一个注意,液体总量按照要求的量放,其他的奶粉,糖,黄油多加少加关系不大,实际上松下的说明书上的水都可以用牛奶,鸡蛋,
淡奶油等液体替代,总量不要变即可。 csg0203 发表于 2022-11-16 11:13
看你们发的图片,面包做的都像馒头,发一个我找的配方,我试过几次,做出来的确实好吃,但是看配料,热量太 ...
(引用自21楼)
你这个很成功了,我做的跟莫大的差不多,不拉丝,外皮脆,我看别人做的都说能拉丝,过几天再试试你的配方 yuyu87 发表于 2022-11-16 11:18
还有4件套?分开发的?不知道啊,我还特意另外买了个称,晕。
(引用自24楼)
我也是另外买的称,上面网友说了我才知道{:sweat:} armok. 发表于 2022-11-16 11:16
送的东西我还嫌占地方。
(引用自23楼)
哈哈,挺小的,不怎么占地方,烘焙四件套包装大概300*100*30mm 我的是京东购买,赠品烘焙四件套同一天收到的 csg0203 发表于 2022-11-16 11:13
看你们发的图片,面包做的都像馒头,发一个我找的配方,我试过几次,做出来的确实好吃,但是看配料,热量太 ...
(引用自21楼)
我按照说明书上的配方来做,出来的效果外皮硬硬的,没有外面卖的那种面包松软。看你做的这个似乎很是松软,对吗? csg0203 发表于 2022-11-16 11:21
另外他这配方里面的糖可能有点少,吃起来不如外面买的甜,我后来加到60g才好点,建议多加点,后面做熟了再 ...
(引用自25楼)
将原菜单1的水减少到90-100克并放一颗鸡蛋也能做出能拉丝的面包 yuyu87 发表于 2022-11-16 11:18
还有4件套?分开发的?不知道啊,我还特意另外买了个称,晕。
(引用自24楼)
四件套有什么?我刚才问了客服,我的订单也有。只是还没有发货
查看了交易快照,也是有写的:
armok. 发表于 2022-11-16 17:58
四件套有什么?我刚才问了客服,我的订单也有。只是还没有发货
(引用自32楼)
图片这4样
chenguanghua 发表于 2022-11-16 19:03
图片这4样
(引用自33楼)
都是不值钱也不实用的东西。我都有了。 chenguanghua 发表于 2022-11-16 19:03
图片这4样
(引用自33楼)
没看到,还有电子称啊。 49元又买了个香山厨房秤电子秤克,知道不买了{:lol:} mndsoft2012 发表于 2022-11-16 19:34
没看到,还有电子称啊。 49元又买了个香山厨房秤电子秤克,知道不买了...
(引用自35楼)
至少买个2kg的称。
我将面包机的容器也放到称上面,非常方便。 今晚做包子皮。 biying 发表于 2022-11-16 17:27
我按照说明书上的配方来做,出来的效果外皮硬硬的,没有外面卖的那种面包松软。看你做的这个似乎很是松软 ...
(引用自30楼)
我也是,想知道解决办法 包子面团制作失败:
https://www.amobbs.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=5772616&pid=11954762 我昨晚做面包,预约今早六点出来,夜里我去看了一下,发现酵母粉没有落下,于是我人工搞下去,又和面,居然出来味道和法棍98%相识,觉得好好吃啊。但是为什么酵母不自己下去 xiangtaochen 发表于 2022-11-20 08:18
我昨晚做面包,预约今早六点出来,夜里我去看了一下,发现酵母粉没有落下,于是我人工搞下去,又和面,居然 ...
(引用自40楼)
你可以什么都不放,开动机器。
菜单功能1。
大概20分后,机器会发出敲打声音,就是投放酵母了。
如果没有这个动作,恭喜你中招,要找松下维修了。一般都是换新机。 正在制作菜单3软式面包。
加了一个50克鸡蛋。黄油改为20克。水改为140克牛奶(因为有50克鸡蛋)。
armok. 发表于 2022-11-25 10:36
正在制作菜单3软式面包。
加了一个50克鸡蛋。黄油改为20克。水改为140克牛奶(因为有50克鸡蛋)。
(引用自42楼)
我做过软面包,我觉得这个比较好,因为我是会晚上预约的早上吃的,吐司面包只要点开始就搅拌了,早上吃感觉太韧了。而软面包是开始是醒面的,出来就没那么韧性。 本帖最后由 xuyw123 于 2022-11-25 11:20 编辑
我已经做了10次了,最近几次都做的软式面包,跟莫大一样的菜单,不过我是50g鸡蛋加60g淡奶油加100g纯牛奶,然后提前10分钟关电,闷5分钟取出来,会软很多,面包的拉丝效果也不错,我不太喜欢表皮太硬的,每次都把表皮扔了,看着挺浪费{:sweat:} xuyw123 发表于 2022-11-25 11:18
我已经做了10次了,最近几次都做的软式面包,跟莫大一样的菜单,不过我是50g鸡蛋加60g淡奶油加100g纯牛奶, ...
(引用自44楼)
对,要提前拿出来。我也嫌菜单1的皮太硬了。 qianj1986 发表于 2022-11-25 11:14
我做过软面包,我觉得这个比较好,因为我是会晚上预约的早上吃的,吐司面包只要点开始就搅拌了,早上吃感 ...
(引用自43楼)
已经一个多小时,发现还没有投放酵母和葡萄干。
显示还有27分钟才投放辅料。
armok. 发表于 2022-11-25 11:55
已经一个多小时,发现还没有投放酵母和葡萄干。
显示还有27分钟才投放辅料。
(引用自46楼)
5分钟后,听到投放酵母了。
大部分时间用于醒面和发酵{:lol:} csg0203 发表于 2022-11-16 11:13
看你们发的图片,面包做的都像馒头,发一个我找的配方,我试过几次,做出来的确实好吃,但是看配料,热量太 ...
(引用自21楼)
这个是最成功的面包 armok. 发表于 2022-11-25 11:59
5分钟后,听到投放酵母了。
(引用自47楼)
莫大软面包效果怎么样 {:lol:} keshipt 发表于 2022-11-26 11:13
莫大软面包效果怎么样
(引用自50楼)
很好!
还是要提起10分钟关机,否则表面太焦。 我也觉得莫大三楼发的面包算不成功的。有点像发糕,没有发起来,也没有明显的拉丝。
另外,按照菜单做的吐司面包外壳比较硬,我觉得可以用来锻炼牙齿,需要比较大力气咬,还是软的不伤牙齿。我基本每天早餐都吃两片面包。 armok. 发表于 2022-11-26 12:19
很好!
还是要提起10分钟关机,否则表面太焦。
(引用自51楼)
够仔细的,原来还有这操作,是的,我每次早上拿,尽管我选择的是烤色是软,但是外表还是有一层脆脆的面包屑 使用面包机做披萨外皮。
这是小孩的作品。配料是番茄、玉米和马苏里芝士。
烤好的作品。
非常好吃。
配方我上面更改了。
加了2个鸡蛋大概100克。黄油加到40克。不要水,换成110克牛奶。 周末换了贵一点的面包面粉,用牛奶替换水,酵母用随机赠送的量勺定量,酵母和面粉一起加了,忘记放在酵母盒子上了,先放牛奶后放面粉,菜单3软式面包终于做出拉丝和软绵绵的感觉,最后面包成型比容器高一点,烘烤选淡,出来的颜色很浅,表皮依然是脆的。
页:
[1]